What is the Keto Diet?

Recently, the keto diet is gaining popularity among people who want to lose weight and reduce the risk of cardiovascular disease. Often, clients who have previously tried to adhere to a given meal plan or want to learn more about it come to a dietitian consultation. Today we will tell you all about the keto diet, its pros and cons, the risks associated with it, and the effect on the body.

What is the keto diet?

The keto diet is based on the consumption of some proteins and fatswhere the former make up 1/3 of the dietand the latter 2/3Carbohydrates are completely excludedOnly the use of green leafy vegetables with a low glycemic index in an amount of no more than 20-50 g per day is allowed (this does not mean the weight of vegetablesbut the amount of carbohydrates in them). In additionto prevent constipation in the absence of plant dietary fiberit is allowed to add a little powdered pharmaceutical fiber to food.
The main goal of such a nutritional system is to start the process of ketosis – the breakdown of lipids from the body fat and use them as the main source of energy.
When switching to a keto dietsomething like the following happens to a person:
• in 2-3 days of complete absence of carbohydrates in the dietthe body consumes all reserves of glucose and glycogenas a result of which oxaloacetatea substance necessary for normal fat oxidation in the Krebs cycle and delivering glucose to the central nervous systemceases;
• after 3 days of such nutritionthe central nervous system and the brain send a signal that the body needs an alternative source of energyketosis startsthat isthe breakdown of fat stored in reserves;
• the concentration of ketone bodies in urine and blood increases sharplywhich manifests itself in the form of acetone syndrome (the smell of acetone begins to emanate from the mouth and from the bodyit is determined by special tests);
• the emerging ketone bodies are used by tissues and organs as a source of energya person begins to actively lose weight by reducing subcutaneous adipose tissue.
With a standard dietthe body draws energy mainly from carbohydratesPart of the glucose obtained from them is spent on human life supportthe rest is stored in glycogen depotsand when they are fullit goes to fat accumulations.
Howeverit should be borne in mind that with a keto dietyou should still adhere to a certain calorie intakesince the main condition for losing weight is a calorie deficitIf you consume 3,000 kcal of proteins and lipids per dayand spend only 2,000 kcalthe rest will still go into fat and excess weightHere the body cannot be deceived.

Features of the diet on a keto diet

The following foods are allowed on the keto diet:
Fish and seafood;
• meat;
• eggs;
• cheese;
• natural cottage cheese;
• nuts;
• vegetable oils (source of unsaturated fatty acids);
• a small amount of green leafy vegetables (no more than 2050 g of carbohydrates can be obtained from this category per day).The following foods are prohibited on the keto diet:• milk;
• any vegetables and fruits;
• bread and other baked goods;
• cereals;
pasta;
• legumes;
• sweets and cooking;
• saucesdressingsketchups;
• finished products containing carbohydrates;
• sugary drinksjuicescompotesetc.

Pros of the keto diet

If we talk about the positive aspects of this type of nutritionthen we can highlight the following:1A large amount of protein and fat in the diet creates a feeling of fullnesswhich makes it easier to endure dietary restrictions.
2There is no need to switch to a lowcalorie menuthe main thing is to remove all carbohydrates from it.
3There is no strong appetite due to the absence of surges in blood sugar and a decrease in the production of ghrelin – a hormone that causes hunger.
4Lipogenesis decreases and lipolysis increases.
5It turns out to achieve weight loss due to body fatwhile the muscle mass remainsas there is enough protein.
6There is no need to starve or spend fasting dayswhich makes it psychologically easy to tolerate such a dietthere is no desire to overeat after it stops.
7If you follow this diet for at least a few monthsand then switch to a balanced dieta longterm effect of weight correction is observedthat isthe extra pounds do not come backas happens with many other restrictive meal plans (this rule only works when the permissible calorie content of the diet is not exceeded).

Cons of the keto diet

Now let’s talk about the negative aspects associated with this diet:1Several food groups are excluded from the diet at oncewhich is not easy for lovers of vegetables and fruits.
2There may be a lack of vitamins and minerals against the background of the exclusion of almost all plant foods (additional intake of complex vitamin preparations and dietary supplements will be required).
3Due to the lack of fiber in the menuproblems with digestion may occurin particularchronic constipation will appear.
4A large amount of animal fats leads to an increase in blood cholesterol levels and the gradual development of atherosclerosis with the corresponding consequences.
5This food system is not suitable for vegetarians and raw foodists.
6You will have to completely exclude any sweets and pastries from the menu.
7With the onset of ketosisacetone is found in urine and bloodand the consequences of acetone syndrome can be very sadstarting with an increase in body temperatureending with a loss of strengtha complete lack of appetite and thirstfollowed by severe dehydration.
8Lack of glucose from the breakdown of carbohydrates leads to problems with the work of the braindeteriorates concentration of attentionmemoryincreases irritability.
9It is impossible to work mentally with this diet.
10An additional load is created on the digestive organssince protein and fatty foods are more difficult to digestthis requires a much larger amount of digestive enzymes.
11If the drinking regime is not observed (if the volume of water drunk is less than 2 liters per day), the negative effect of ketosis on the body increasesand significant dehydration develops rapidlyrequiring immediate hospitalization.
12Any restrictive diet can affect disruptions in the hormonal system and metabolism.

Who is prohibited from the keto diet?

The described power system is strictly prohibited:• with type 1 diabetes;
• pregnant and lactating mothers;
• people with a diseased thyroid gland;
• those who have disorders in the functioning of the kidneysliverand digestive tract organs;
• people with gout and those who suffer from problems with protein digestion.Whatever decision you makeremember that the most ideal way to lose weight is to switch to a correct balanced dietadherence to the daily caloric intakeregular physical activityadherence to a clear daily regimen and quitting bad habitsincluding foodGood luck!